Münchner Hofbräu Oktoberfest

Se puede encontrar la edición especial del Oktoberfest de la casa cervecera Münchner Hofbräu en esta época con una botella café aunque en realidad es muy clara, mas bien dorada y con una espuma muy voluminosa y ligera.
Hay que tomarla de preferencia no tan fría, como a 7ºC o un poco mas. Es levemente aromática y su grano es cebada pero da una ligera sensación de ser de trigo, y como las buenas cervezas de trigo, tiene un leve aroma y sabor a pan (no chavos?).
Es un poco amarga y nada dulce, pero muy ligera, mejor la hubiera tomado el sábado o domingo al medio día con una buena hamburguesa (de Hamburgo, claro).
Tiene 6.5º de alcohol y no se siente tanto. Imagino que no debe embriagar rápidamente, pero solo compré una botella así que no podré comprobarlo hoy. jajajaja
Al terminar permanece un poco el sabor en la boca y no es amargo, no se cómo le hacen pero parece que el lúpulo es muy ligero y solo queda el sabor a cebada...

Probst!

Delirium Tremens y Aesperger

La cerveza Delirium Tremens es algo de lo que es necesario escribir, la descripción mas rápida puede ser: es como el vino espumoso pero en cerveza.
La tomé con una temperatura no demasiado fría como la Guinnes pero lo suficiente para estar mas fría que fresca, vale decir que la tarde era lluviosa así que no hacía calor en el ambiente y por eso no perdió rápidamente su temperatura. Al destaparla su sonido es fuerte y se despide un poco de vapor, de donde se sabe que será una chela muy espumosa... esto se confirma con el primer trago: la sensación es muy gaseosa en la lengua y el sabor y aroma dan la sensación de muchas frutas, pero no se puede distinguir alguna. Lo mas notable es que este sabor y olor van cambiando con la temperatura y el tiempo que ha estado en contacto con el aire (además de el adormecimiento de la lengua por el alcohol pues tiene 8.6%), de ser una cerveza dulce como ponche con frutas rojas pasa sucesivamente a otros sabores mas frescos como lima, naranja, hierbas y una ligera sensación metálica en los lados de la lengua. Todo siempre muy fresco por el burbujeo que siempre se mantiene.
Al final el olor es como hierbas finas y el sabor dulce cítrico se pierde un poco dejando una sensación metálica. Gran cerveza!

Además de probar esa cerveza en la facultad, es muy digno de mencionar que vi una película muy buena de animación sobre una amistad de esas historias que nunca se ven en el cine y pocas veces se lee sobre ellas. Puedo decir que es la primera película que veo en el genero de numismática. Se llama Mary&Max y tiene un humor muy bueno y oscuro, sobre condiciones humanas como el sindrome de Aesperger, la soledad y el crecimiento. Gracias Andrés y Libertad por presentármela ;D

Chocolate con vino tinto

No hay duda que el chocolate es lo mejor que descubrió el hombre (o fue un regalo de los dioses?). Si pueden intenten lo siguiente una copa de buen vino tinto español reserva 2004 (si pueden que sea "marqués de riscal") y en cada trago una mordida a un chocolate con almendras o nueces... entre menos químicos mejor pero de preferencia que sea chocolate con nueces, dejen que se diluya el chocolatin en su boca con el vino y repitan mientras sea necesario...
mnhmmmmmm
bueno, creo que no aguanto mas de una copa de vino tinto, así que mejor luego los veo ;D

Bacanora por Wiskey

(en casa del citizen Faviel escuchando esa canción)
-en el Monterey pop Festival Janis se ve increíblemente guapa...
-- era una mujer muy guapa
-mmmm no, estaba fea
-- eso no le quitaba lo guapa
XD

fue en la reunion donde una kamrada me antojó Jack Daniels pero en vez de eso llevaron un ron genial de la república bolivariana de venezuela, un vodka muy rico y bien chistoso llamado Diputadskaya y un Bacanora, Mezcal bien bueno de Sonora

Vientos Gelidos del Norte

Ayer fuimos a las lejanas tierras de SantaFe mis amigos Irai y Andrs y fue toda una travesía... hasta vimos un coche bombardeado. Moraleja: hay que buscar el camino y los atajos antes de viajar jejejeje

Pero al final terminó todo con unas chelas Cosaco y aunque cayó una onda gélida en México, con la chela se convirtió en algo muy agradable.

Les recomiendo mucho el lugar de la fondechi donde la venden, se llama Flora Lounge: Michoacán Esquina con Monterrey. Es un mini-cafesín con 3 sillas en la banqueta.

Platanos con frijoles

Estaba un dia el Santos...

Si hubiera llamado 10 minutos antes o después nada hubiera pasado, pero el chiste es que al oírme al teléfono, a la generala se le ocurrió que porían viajar 2 horas de tráfico para llegar hasta mi cocina.
Cuando llegamos al chuperwamas discutíamos sobre qué comprar, ¿plátanos machos o chiapas? ¿frijoles negros o bayos?
La receta era muy simple: hacer un puré con los plátanos, y como si fuera masa hacer empanadas de frijol y freirlas. Pero fué mas complicado que eso! al hacer la masa notamos que se hacía muy aguada y entonces no podríamos hacer masa con ella, poco a poco fuimos experimentando y llegamos a la conclusión de que debímos echarle harina de trigo, poner la masa en un papel con mantequilla para hacer las quesadillas de frijol, y para hacerlas mas sabrosas ponerles queso Oaxaca :P

Quedaron demasiado sabrosas asi que ni siquiera les tomamos fotos, pero las acompañamos de cuadritos de melón envuelto en jamón serrano y de postre hubo helado de limón bañado en un chorrito de vino barato alemán Liebfraumilch.